Готовый бизнес. Покупка кафе

Различные кафе и другие заведения общественного питания среднего и малого масштаба являются востребованным видом бизнеса во многих странах, становясь потенциальным местом проведения досуга многих людей. Если вы хотите стать владельцем собственного дела, то можете воплотить в жизнь два варианта: открыть его с нуля или купить готовое кафе.

Открытие заведения с нуля

Вопреки амбициям молодых бизнесменов, стоит отметить, что открытие собственного дела в сфере общественного питания зачастую сопровождается целым рядом сложностей и отнюдь не является легким средством заработка. В первую очередь стоит обратить внимание на некоторые задачи, которые предстоит решить почти одновременно:

• поиск выгодного месторасположения;
• расчет бизнес-плана;
• подбор персонала;
• создание стиля благодаря уникальному дизайну интерьера и меблировке;
• правильное оформление документации и соблюдение всех санитарных норм;
• необходимость в обретении должного уровня репутации;
• затраты на рекламу;
• наработка базы постоянных клиентов;
• налаживание системы поставок продукции.

Удачное выполнение этих и многих других условий сопряжено с большим количеством рисков:

• шанс возникновения форс-мажорных обстоятельств требует затрат на обеспечение страховки;
• потенциальная непопулярность заведения, которая может являться результатом плохой рекламы, неправильного менеджмента, неграмотной ценовой политики или неподходящего ассортимента предоставляемой продукции;
• высокий уровень конкуренции.

Покупка готового бизнеса

В то же время, если вы предпочтете приобрести готовый бизнес кафе станет отличным начальным вариантом для быстрого старта. Вам нет необходимости проходить через множество испытаний, которые сулит вам открытие заведение с нуля, т.к. вы становитесь владельцем уже сформированной системы. Она способна приносить определенную прибыль и лишь требует правильного контроля за развитием.

Помимо этого, вы получаете налаженную систему поставщиков, наличие всей документации, персонал, выгодное местоположение, помещение, которое не требует затрат на разного рода строительные работы и т.д. Но, даже несмотря на целый список преимуществ, стоит обратить внимание на:

• необходимость проверки правильного оформления всей документации;
• сохранение опытного персонала;
• сохранение связей с поставщиками;
• обязательность проверки информации о предыдущем владельце и анализ успешности заведения по предоставленным отчетам за определенный период.